富士宮やきそばは、静岡県富士宮市の名物料理として全国的に有名なB級グルメです。コシの強い蒸し麺に、肉かすやイワシの削り粉を加えた独特の味わいが魅力。一度食べたらやみつきになる、と評判のご当地グルメです。
しかし、富士宮まで足を運ぶのは大変だと思う方も多いのではないでしょうか。そんな方におすすめなのが、富士宮やきそばの通販です。自宅にいながら、本場の味を手軽に楽しむことができます。
通販サイトでは、地元の製麺所から直送される新鮮な麺と特製ソースがセットになった商品が多数販売されています。お得なセット商品もあるので、家族や友人とシェアしながら、富士宮やきそばパーティーを開くのもいいですね。
この記事では、富士宮やきそばの魅力や特徴、通販での購入方法などを詳しく紹介します。ぜひ最後までお読みいただき、富士宮やきそばを自宅で味わってみてください。
- 静岡県富士宮市の名物料理・富士宮やきそばの特徴と魅力
- 富士宮やきそばの調理法とレシピ
- 富士宮やきそばを通販で購入する方法
- いますぐ購入できる通販サイトのリンク
富士宮やきそばの特徴
富士宮やきそばとは
富士宮やきそばは、静岡県富士宮市で古くから親しまれてきたご当地グルメです。 一般的な焼そばとは異なる独特の製法と食感が特徴で、地元の人々に長年愛され続けてきました。 戦後の食糧難の時代に誕生したと言われており、少ない材料でもおいしく食べられる庶民の味として広まっていきました。
2000年代に入り、B-1グランプリで2年連続でグランプリを獲得したことをきっかけに、全国的な知名度を得ました。 今では富士宮市の名物として、多くの観光客も訪れる人気のグルメとなっています。 その魅力は今なお多くの人々を惹きつけており、富士宮市の重要な観光資源の1つとなっています。
麺のコシが命
富士宮やきそばの最大の特徴は、なんといってもそのコシの強い麺です。 一般的な焼そばの麺は茹でるのが普通ですが、富士宮やきそばの麺は蒸してから茹でずに急速に冷やし、油で表面をコーティングするという独特の製法で作られています。 そのため麺の水分が少なく、ゴムのようなコシと歯応えが生まれるのです。
この食感は富士宮やきそばの命ともいえ、一度食べたらやみつきになる人が続出するほど。 麺は市内の製麺所が製造しており、「マルモ食品工業」「叶屋」「曽我めん」「さのめん」の4社の麺のみが富士宮やきそばとして認定されています。
肉かすとだし粉の風味が決め手
麺のコシとともに富士宮やきそばの特徴となっているのが、豚肉の脂を絞った後に残る「肉かす」と、イワシなどの削り粉である「だし粉」です。 肉かすは麺を炒める際の具材として使われ、旨味が凝縮された風味が麺によく絡みます。
仕上げには削り粉をたっぷりとかけるのが定番で、イワシの香ばしい香りが食欲をそそります。 肉かすとだし粉のハーモニーは富士宮やきそばならではの味わいで、ソースの味ともよく合います。 地元の人々はこの味を求めて、今日も富士宮やきそばを食べに行き着けの店に通っているのです。
通販で気軽に本場の味を
富士宮やきそばは市内の飲食店で食べるのが一般的ですが、今では通販で気軽に自宅で味わえるようになりました。 地元の製麺所の麺に加え、肉かすやだし粉、特製ソースがセットになった商品が多数販売されています。
自宅で本格的な富士宮やきそばを再現するのに必要な材料が揃っているので、届いたその日にすぐ調理できるのが魅力です。 生麺は冷凍されているものが多く、ストックしておけば食べたいときにいつでも作れます。 通販なら遠方に住んでいても、富士宮の味を堪能することができるのです。
富士宮やきそばの楽しみ方
基本の調理方法
富士宮やきそばを美味しく仕上げるには、まず強火で熱した鉄板やフライパンにサラダ油またはラードをひくことから始まります。 豚肉の脂を絞った後に残る肉かすを炒め、旨味を引き出すのがポイントです。 続いて、富士宮産の高原キャベツやモヤシなどの野菜を加えて炒めます。
野菜に火が通ったら、富士宮やきそば専用の蒸し麺を加えます。麺は茹でずに蒸して作られているため、水分が少なくコシが強いのが特徴です。 麺を炒めながら、少量の水または湯を加えて蒸し焼きにします。麺が程よい柔らかさになったら、お好みで調整した特製ソースを絡めて完成です。 仕上げにイワシの削り粉や青のりをふりかけると、より一層風味が引き立ちます。
バラエティ豊かなアレンジレシピ
基本の富士宮やきそばを味わった後は、アレンジを加えて様々な味わいを楽しむのもおすすめです。定番の具材として、イカやタコ、エビなどのシーフードを加えると、海の幸たっぷりの「シーフード富士宮やきそば」になります。
野菜をいつもより多く使って、ヘルシーな「野菜たっぷり富士宮やきそば」もおすすめ。 キャベツはもちろん、もやしや玉ねぎ、ピーマン、人参など、お好みの野菜を組み合わせてみてください。
また、豆板醤や一味唐辛子を加えることで、大人向けのピリ辛な「スパイシー富士宮やきそば」に変身。 お好みでガーリックチップやブラックペッパーを効かせるのもgoodです。 他にも、イタリアンハーブを使った「バジル風味の富士宮やきそば」など、様々なアレンジを楽しめます。
富士宮やきそばに合うトッピング
富士宮やきそばをさらに美味しく味わうには、トッピングにもこだわってみましょう。定番の紅しょうがは、富士宮特有の赤紫蘇で生姜を染めた、色鮮やかなピンク色をしているのが特徴です。 生姜と紫蘇の香りが食欲をそそり、ソース味の箸休めにもなります。
青のりをトッピングするのも王道です。磯の香りが広がり、見た目にもアクセントになります。 目玉焼きをトッピングするのもおすすめ。 半熟のトロッとした黄身が麺に絡んで、コクのある味わいが楽しめます。 チーズをのせるのも意外な組み合わせですが、こんがりと焼けたチーズのコクと香ばしさが魅力です。
富士宮やきそばの購入方法
通販サイトで手軽に本場の味を
富士宮やきそばは、地元富士宮市の製麺所から直送される新鮮な麺と特製ソースがセットになった商品を、公式通販サイトやおすすめのオンラインショップで購入することができます。
「富士宮やきそばアンテナショップ」の公式サイトでは、もちもち食感の蒸し麺と香ばしい肉かす、風味豊かな削り粉がセットになった本格的な富士宮やきそばを販売しています。 「めんの叶屋」のオンラインショップでは、コシの強い自社製麺とオリジナルソース、トッピングがひと箱になった化粧箱入りのギフトセットが人気です。
他にも、「マルモ食品」や「よねやま」など、地元で長年愛されている製麺所が運営する通販サイトがあり、それぞれ特徴のある富士宮やきそばを味わえます。 オンラインで注文すれば、遠方に住んでいても本場の味を手軽に楽しむことができるのが魅力です。
購入者の生の声が物語る人気の理由
富士宮やきそばを実際に購入した人の口コミを見ると、その人気の理由が見えてきます。多くの人が、もちもちとしたコシの強い麺の食感と、肉かすや削り粉の風味に魅了されていることがわかります。
「今まで食べた焼きそばの中で一番美味しい」「普通の焼きそばとは食感が全然違う」と絶賛する声や、「リピート買いしている」「冷凍保存できるのが助かる」など、リピート率の高さをうかがわせる口コミが多数寄せられています。
中には、「富士宮焼きそばを食べたら他の焼きそばは食べられなくなった」という強烈な印象を語る人も。 口コミを参考にすれば、通販で一度は試してみたくなること間違いなしです。
お得なセット商品でまとめ買いがおすすめ
通販サイトでは、お得なセット商品も充実しているので要チェックです。2～3人前の少人数向けから、12食入りの大容量パックまで、家族構成に合わせて選べます。
化粧箱入りのギフトセットは、手土産やお中元、お歳暮にもおすすめ。 富士宮やきそばと、抹茶を練り込んだ「富士山茶きそば」の詰め合わせなど、バラエティ豊かなラインナップも魅力です。
定期購入プランなら、送料無料や割引価格でのまとめ買いができるので、常に家に富士宮やきそばを常備しておきたい人に便利。 自宅で本格的な富士宮やきそばを堪能したいなら、お得なセット商品を活用してみてはいかがでしょうか。
静岡･富士宮やきそばを通販お取り寄せすべきまとめ
- 富士宮やきそばは静岡県富士宮市の名物料理で、全国的に有名なB級グルメである。
- コシの強い蒸し麺、肉かす、イワシの削り粉が特徴的な味わいを生み出している。
- 通販サイトで本場の富士宮やきそばを購入できるようになり、自宅で手軽に楽しめる。
- 麺は蒸してから茹でずに急速冷却し、油でコーティングする独特の製法で作られている。
- 認定された4社（マルモ食品工業、叶屋、曽我めん、さのめん）の麺のみが富士宮やきそばとして認められている。
- 調理方法は、強火で熱した鉄板やフライパンで肉かすと野菜を炒め、蒸し麺を加えて仕上げる。
- アレンジレシピとして、シーフード、野菜たっぷり、スパイシーなどのバリエーションがある。
- トッピングには紅しょうが、青のり、目玉焼き、チーズなどが人気。
- 通販サイトでは、2〜3人前の少人数向けから12食入りの大容量パックまで、様々なセット商品が用意されている。
- 購入者の口コミでは、麺の食感や風味が高く評価されており、リピート率も高い。