加工品– category –

瀬戸内海の恵みを受けて育ったしらすを、獲れたてのうちに釜茹でした「釜揚げしらす」。その鮮度と旨味を味わえるのが、香川県さぬき市の「じゃこ丸海産」です。 じゃこ...

伝統食「へしこ」は、その独特な風味と栄養価の高さで知られ、日本の食文化において特別な位置を占めています。 鯖や鰤を塩漬けにし、長期間熟成させることで作られるこ...