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米どころ秋田が誇る新品種「サキホコレ」。その名は、未来を切り拓く希望に満ちています。11年もの歳月をかけて開発された「サキホコレ」は、コシヒカリを超える極上の...

秋田県の老舗製麺会社「林泉堂」の手延べラーメンをご存知ですか。300年以上の歴史を持つ稲庭うどんの技術を受け継ぎ、独自の製法で開発された中華麺は、まさに絶品です...

秋田県の伝統的な郷土料理である稲庭うどん。その歴史は350年以上にも及び、今なお熟練の職人たちによって受け継がれている手延べ製法により作り出されています。コシが...

秋田県横手市のソウルフード「横手やきそば」。太くてもっちりとした麺に甘めのソースが絡み、半熟卵の黄身と福神漬けが味のアクセントになった一品は、B級グルメの中で...

秋田県が誇るブランド米「あきたこまち」は、その美味しさと品質の高さで多くの人々に愛されています。親品種であるコシヒカリの良い特徴を受け継ぎながら、秋田県の気...

比内地鶏は、秋田県北部の比内地方で古くから飼育されてきた地鶏「比内鶏」を祖先に持つ、日本を代表するブランド鶏です。江戸時代から美味しさで知られ、国の天然記念...