手延べそうめん– tag –

手延べそうめん「揖保乃糸」は、兵庫県の播州地方で600年以上の歴史を持つ伝統食品です。良質な小麦粉と塩、清らかな水を使い、熟練した職人の手によって丁寧に作られて...

島原そうめんは、長崎県南島原市で生産される日本を代表する手延べそうめんの一つです。職人の手によって小麦粉と塩水を混ぜ合わせ、何度も引き延ばして細くする伝統的...