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日本の豊かな食文化を支える美味しいお米。その中でも、近年特に注目を集めているのが、山形県が誇る「つや姫」です。 つや姫は、その名の通り、つやつやと輝く美しい見...

米どころ山形県が誇る「はえぬき」。その誕生は1993年に遡ります。山形の豊かな土壌と寒暖差が生み出す、上品な甘みとふっくらとした食感。それが、はえぬきの魅力です...

山形県が15年の歳月をかけて開発した新しいブランド米「雪若丸」。2018年に本格デビューし、その名前には「雪のように白く輝く粒」と「つや姫の弟分」という意味が込め...